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Los Patisueltos de Michín El Gato Bandido

menú variado en zipaquirá, postres en zipaquirá, platos a la carta en zipaquirá

Suprema de pechuga al horno con salsa de panela

con finas hierbas suave salsa de panela orgánica.

$ 28.000

Mariposa de pechuga a la plancha BBQ

Pechuga abierta en salsa BBQ de la casa.

$ 28.000

Pechugona rellena de mozarella y jamón

Bañada en salsa de champiñones

$ 32.500

Las Carnes Presumidas de Mirringa Mirronga

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Churrasco a la brasa con chimichurri

Lomo ancho madurado en el clásico corte argentino

$ 27.000

Solomillo tierno a la plancha con espuma de chicha

Lomo fino madurado en corte delgado

$ 33.000

Filet mignon en salsa de vino y champiñones

Nuestro internacional corte francés de lomo fino madurado envuelto en tocineta

$ 34.000

Los Chanchos de Juan Matachín

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Costillitas BBQ

Jugosas costillitas a cocción lenta con una suave fragancia al humo

$ 26.000

Lomo de cerdo en salsa de panela y quinoa

los sabores ancestrales de la panela y la quinoa

$ 30.100

Los Amigos del Agua de Simón el Bobito

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Trucha al maizal

Tradicional trucha arco iris horneada en hoja de chisgua. Con una salsa de mazorca tierna salteada.

$ 31.500

Ceviche de pescado blanco coronado con camarón y crujiente de plátano verde

Coctel cocido en cítricos con mango, cebolla roja y maíz con papas de la casa y chips de arracaha

$ 29.700

Filete de pescado blanco a la plancha en salsa de espárragos y maíz

Con espárragos trigueros y maíz rostizado

$ 30.800

Los Vegetarianos del Rey Borrico

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Arroz salteado al dente coronado con crujiente de albahaca

Mezcla de pimentón, cebolla, zuquini, champiñón, maíz, tomate cherry y zanahoria

$ 21.500

Vegetales salteados al wok coronados con nuestras papitas a las finas hierbas

Pimentón, cebolla, zuquini, champiñón, maíz, tomate cherry y zanahoria con pan focaccia

$ 19.800

Ensalada campesina coronada con tofu

Mezcla de lechugas acompañadas de tomate, cebolla, aceitunas, maíz, tofu y aguacate

$ 17.000

Platos del Altiplano de Rafael Pombo

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Ajiaco Mirringón

Con pollo , arroz, aguacate, crema de leche y alcaparras

$ 19.800

Sobrebarriga al horno en adobo de cerveza y salsa criolla

Corte de res sellado y cocido a fuego lento, marinado con nuestro tradicional adobo de cerveza, con papas de la casa y ensalada

$ 25.300

Plato arriero

Cazuela de fríjoles, arroz, carne en polvo, chicharrón, arepa y aguacate.

$ 22.000

Plato Zipaquiñero

Carne asada, papas saladas en sal vigua, ají criollo y queso asado

$ 31.900



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